12种对胎儿有健脑作用的食物

时间:2022-08-02

  [2] 鸡蛋:鸡蛋的高营养价值是众所周知的。它们含有14.7%的蛋白质,是一种完整的蛋白质,最容易被人体吸收,吸收率为99.7%。它含有11.6%的脂肪,包括大量的卵磷脂、三酰甘油和胆固醇。卵磷脂对神经系统和身体发育有好处。鸡蛋中的乙酰胆碱有增强记忆的作用。鸡蛋还含有许多无机盐,比牛奶含有更丰富的铁。鸡蛋是一种能刺激大脑的食物。

  [3)鹌鹑蛋:营养价值高,蛋白质的氨基酸组成模式与人体非常相似,消化吸收率很高。它们还含有更多的磷脂,其卵磷脂含量比鸡蛋高五到六倍,其蛋白质含量比鸡蛋高30%,其铁、维生素A和维生素B2的含量约为鸡蛋的两倍,这对大脑非常有益。

  [4)鸡肉:鸡肉含有丰富的蛋白质,比牛肉、猪肉和羊肉更丰富,而脂肪比猪肉、牛肉和羊肉少,尤其是不饱和脂肪酸,还含有钙、磷、铁、镁、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。神农本草经》中说,鸡肉可以 "开窍",后来的医学家大多认为鸡肉 "吃了会使人聪明"。鸡肉中的营养物质对胎儿的大脑发育至关重要。鸡肉对大脑是最好的。